Sous Chef

Camp Up Mandiri · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Camp Up Mandiri, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengalaman kuliner luar biasa, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengalaman di industri kuliner dan siap untuk berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengelola tim dapur dengan memberikan arahan yang jelas dan mendukung perkembangan profesional mereka.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang optimal.,Berpartisipasi dalam pembelian bahan baku dan pengelolaan inventaris.,Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan dan higienis di dapur.,Membuat keputusan yang tepat tentang pemilihan bahan baku dan teknik memasak.,Berkomunikasi dengan efektif dengan tim dan manajemen untuk memastikan tujuan dan standar kualitas tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam keselamatan dan higienis di dapur adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPembuatan menuKualitas kontrolInventaris dan pembelian bahan bakuKesehatan dan keselamatan di dapurTeknik memasakKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait