Lead Kitchen Crew

CV Mulya Nusa sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat kepemimpinan, keterampilan manajerial yang kuat, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim kitchen crew dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengelola inventaris dapur dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur dengan mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim kitchen crew.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menangani keluhan pelanggan tentang hidangan dan memberikan solusi yang memuaskan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur yang relevan.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.
• Pengalaman dalam membuat dan mengimplementasikan rencana menu.
• Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait