Lead Chef

PT Bukit Giri · 📍 Duren Sawit · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 33.000.000 per month
PT Bukit Giri sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Duren Sawit. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Melatih dan memotivasi tim masak untuk mencapai target kualitas dan produktivitas.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen untuk perbaikan berkelanjutan.,Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Kompetensi Kepala Dapur dari Lembaga Sertifikasi Profesi Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan lingkungan kerja yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait